Tidslinje

• 1925 – Opførelse af mejerierne
• Mælkemængden i Starup-området vokser så meget, at mejerikredsen deles.
• Der bygges to mejerier: ét i Starup og ét i Agerbæk.
• 27. november 1925: Agerbæk Mejeri begynder driften.
• Mejeribestyrere
• Marius Jensen
• Første mejerist i Starup efter delingen.
• Starup Mejeri starter lidt senere, da de overtager gamle maskiner, som først skal istandsættes.
• I mellemtiden behandles Starups mælk i Agerbæk.
• Grundstensnedlæggelse (ca. 1925)
• Et blyrør med dokumenter om mejeriets tilblivelse nedlægges.
• Mejeriet bygges med dampmaskine som drivkraft og tørvefyring som hovedenergi.
• 1920–1958 – Drift, udvikling og produktion
• 1920–21:
• Starup Mejeri modtager 2.085.721 kg mælk.
• 5 andelshavere leverer over 25.000 kg mælk.

• 1950:
• Drivkraften ændres fra dampmaskine til elektricitet.
• Dampkedlen bruges fortsat til opvarmning og kartoffelkogning.
• 1952:
• Mejeriet får oliefyr.
• 1957–58:

• Mejeribestyrere
• Marius Jensen
• Fratræder i 1958 pga. helbred.
• Svend Erik Kristensen
• Tiltræder som mejeribestyrer i 1958.
• Agerbæk Mejeri modtager 3.661.943 kg mælk.
• 8 andelshavere leverer over 60.000 kg mælk.
• 1959:
• Osteproduktion indføres ved siden af smørproduktionen.
• Detailsalget vokser i takt med stationsbyens udvikling.
• 1981 – Skøde og matrikel
• 21. oktober 1981:
• Matr. nr. 1a, Borden Ost A/S Esbjerg, får skøde fra Agerbæk Andelsmejeri.

• 1982 – Skøde og matrikel

• 21. oktober 1981:

• Matr. nr. 1a, Borden Ost A/S Esbjerg, får skøde fra Agerbæk Andelsmejeri.

• 1985 – Skøde
• Karsten Kristensen får skøde (1985).
• 1991 – Nedrivning og nybyggeri
• Mejeribygningen nedrives.
• Der opføres 8 andelsboliger på grunden.

• 1992 – Andelsboligforeningen Mejeriparken
• 09. april 1992: Andelsboligforeningen Mejeriparken overtager skødet.
• Afsløringen af Mindestenen for Agerbæk Mejeri.

Agerbæk mejeri – 1925 Grundstensnedlæggelse på Mejeriet Fåborgvej 120 Agerbæk

Fotografen ukendt.
Kilde: arkiv.dk | Grundstensnedlæggelse på Mejeriet Fåborgvej 120 Agerbæk

Agerbæk mejeri – 1950 Agerbæk Mejeri, Agerbæk Data

Fotografen ukendt.
Kilde: arkiv.dk | Agerbæk Mejeri, Agerbæk Data

Agerbæk mejeri – 1982 Agerbæk Mejeri Agerbæk

Fotografen ukendt.
Kilde: arkiv.dk | Agerbæk Mejeri Agerbæk

Før afsløringen af Mindestenen for Agerbæk Mejeri.
I bagrunden Fåborg kommune/ Fåborg sogns første offentlige Kommunekontor, Nygade 2 
Fotografen ukendt.
Kilde: arkiv.dk | Afsløring af mindestenen for Agerbæk mejeri, Agerbæk